人参是人参五加科植物人参的根。种植者是摄天生效生花园人参，家养人是及食山参
。比春天开掘、谱推洗涤多；花园人参干燥或者干燥，选人选称为生干人参；山参干燥，参养称为生干人参；热水 ，法推浸泡糖干燥，人参称为糖人参；蒸干或者干燥  ，摄天生效生称为红人参。及食家养在西南山区，谱推如今辽宁以及吉林大批种植。选人选

人参适宜人群：

1.适宜身段结子、参养气血缺少的法推人 。气短血虚者，人参神经瘦弱者。

二、实热证、湿热证实以及正气不虚者禁服。

人参食疗：

人参味甘 ，微苦，性微温 ，属脾、肺、心 、肾经 ，气雄体润 ，升多于降；